フェアートレード認証のワイナリーを持つジャーニーズエンドが作るソーヴィニョンブラン100%の辛口白ワイン。火打石や石灰の香りと柑橘系のアロマが立ち上がります。上品でスムーズな口当たりで、グレープフルーツとミネラルの香りが口中に広がります。キレの良い後味と酸味とミネラルが余韻に続きます。測候所と名づけられたこのワインは、フランスから持ち込まれたソーヴィニョンブランのクローンSB11を使用しています。