スコットランドのアバディーンにあるバーに地下室にて、ベン、ジョシュ、アレックスの3人のバーテンダーにより開発されたジン。英国産小麦を100％原料にしたベーススピリッツに、12種類のボタニカル（ジュニパー、アンジェリカ、アーモンド、コリアンダー、リコリス、レモン、オレンジ、仏手柑、ピンクペッパー、オリス、カッシア、シナモン）を使用。柑橘類は風味が損なわれないように、その他のボタニカルとは別蒸留。アバディーン大学のアンドリュー・ポーター博士の低温蒸留（コールドディスティレーション）技術を採用したキレイで心地良い風味を引き出したプレミアムジン。