バーミンガム近くのラングレー蒸留所のクラフトジン。1920年よりジンを生産している家族経営の生産者で、多くのバイオーダーのブランドを手掛けています。こちらは高品質の小麦を原料にしたベーススピリッツに、14種類のボタニカルを配合して、銅製単式蒸留器で5回蒸留したもの。主にはジュニパーベリーを軸に、コリアンダーシード、レモン、グレープフルーツ、オレンジピール、シナモン等がキーボタニカル。ジュニパーを引き立てる柑橘系のキレイで洗練された香味が特徴の正統派ロンドンドライスタイル。そのままロックやジントニックがお奨めですが、スタンダードカクテルのベースに使用すれば、仕上がりに歴然とした差が出ます。