「フォン・ド・ボー」「ソテー・ド・オニオン」「バター」など、素材由来の味わいを最大限に活かした贅沢でコク深い味わいのビーフシチューです。　クローブ、ナツメッグ等のスパイスの余韻がビーフの旨みを引き立てます。