仕込みに米麹を使用し、米、酒粕をバランスよく使った穀物酢です。　まろやかな酸味と優しい香りで、素材の旨味をそっと引き出します。　瓶を軽量化し、はがしやすいラベルを使用した、リサイクルに配慮した商品です。