山形県が約１０年もの歳月をかけ総力を挙げて開発した品種です。とがずに炊ける便利な無洗米の「つや姫」。粒の大きさ、白い輝き、美味しさ、香りが特徴です。うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が多く含まれ、冷めても美味しいお米です。