北海道産大豆を厳選して使用した小分けタイプの濃い絹とうふです。消泡剤・乳化剤は一切使用しておりません。甘さの成分であるショ糖が多く含まれる北海道産大豆を１００％使用。にがりに含まれるミネラル分が大豆の旨みと甘味を引き出します。３個パックなので、少人数でも個食でもお使いいただけます。日持ちが長く、買い置きにも便利です。