■商品説明 台湾産麻竹（マチク）の竹の子の柔らかい成長部位だけを切り、しょうゆ、砂糖、ごま油の香りを効かせた桃屋独自の味付で、ラーメンの具はもちろんの事、ごはんのおかず・おつまみにも最適な味わいに仕上げました。 原料の竹の子は、台湾の標高400ｍ以上の“深山”と呼ばれる地域のものを使用。 この地域の竹の子を使用する理由は、“深山”は余計な陽が当らず、竹の子の繊維が柔らかで歯切れが良いからです。 当社は竹の子の節の固い部分は全て廃棄し、柔らかい部分だけを、乳酸発酵・熟成・天日乾燥などの工程を経て、旨みを凝縮させたものを使用しています。 ■原材料一覧 メンマ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、ごま油、食塩、酵母エキス、玉ねぎ粉末/調味料（アミノ酸等）、酸味料 ■栄養成分（100g当り） エネルギー 67kcal たんぱく質 2.1g 脂質 2.4g 炭水化物 10.7g 　※糖質 7.6g 　※食物繊維 3.1g ナトリウム - 食塩相当量 4.1g ■アレルゲン 小麦、ごま、大豆