少量を1ロットとし、各材料を丁寧に調整しながら製造しました。国産大豆を100％使用した、なめらかで癖のない、品のある味わいの充填豆腐です。【原材料】丸大豆（国産）/凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕、消泡剤（レシチン、グリセリン脂肪酸エステル、炭酸マグネシウム）【アレルゲン】大豆