モッチリで弾力があり、食べ応え十分な太麺です。タレにはポークエキスや甜麺醤を配合した旨味やコクのあるベースに、赤唐辛子、黒胡椒、ラー油、ガーリックを配合し、しっかりとした辛みと風味を付けました。また、卵黄が全体にまろやかさを与えます。