愛知特産品の未利用資源（①名古屋コーチンエキス②ニホンウナギ魚醤③知多半島産玉ねぎ）を使用した、ちょっと甘口のキムチです。【原材料】白菜、漬け原材料〔りんごピューレ、還元水あめ、食塩、にんにく、唐辛子、醸造酢、魚醤（魚介類）、魚介ベース（いかを含む）、生姜、チキンエキス、玉葱、鰹節粉末、乳酸菌（殺菌）（小麦・大豆を含む）〕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、ｐＨ調整剤、糊料（キサンタンガム）、酒精、甘味料（スクラロ－ス）、ビタミンＢ₁、酸化防止剤（ビタミンＣ）【アレルゲン】小麦・いか・大豆・りんご・魚介類