チーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたチーズ代替素材を1％使用したシュレッドタイプの商品です。植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表22）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。通常のナチュラルチーズと同じようにご使用いただけます。焼くとこんがりとキツネ色に焦げ色がつきます。