丹波篠山産の丹波黒大豆を黒皮付き（丸大豆）のまま独自の流動層焙煎技術を用い、じっくりと煎り上げたきなこです。 浅煎り仕上げですので、香ばしさよりも丹波黒大豆本来の旨みと豊かな香りをお楽しみ頂けます。