マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む（高エキスかつお）をブレンドし、旨みを強化しました。だし用に最適です。6ｍｌの水を沸騰させます。少し火を弱めてから約2ｇの厚削りを入れます。フタをしないで5～1分程煮出し、火を止めてそのままおきます。厚削りが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。