酸化防止剤を添加せずに、収穫後２４時間以内に搾汁した果汁を使用して丁寧に造ったワインです。醸造から瓶詰めまで、ワインと酸素の接触を最小限にして製造時の酸化を抑えるメルシャン独自の『フレッシュ製法』を採用しました。食事に合う、ふくよかで濃い味わいです。