米粒麦（こめつぶむぎ）とは、見た目や形などをお米そっくりに加工した大麦のことです。近年、麦ごはんは「さっぱりした美味しい主食」として注目されています。学校給食にも麦ごはんは取り入れられており、子供達にも人気があります。