粘り、艶。 香りが優れ、弾力があり、噛むと甘みが口の中に広がります。 世界に名だたる複式火山である阿蘇山。 その麓の標高350ｍから600ｍまでの冷涼な気候で育てたコシヒカリです。農薬節減米です。