●米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒(加塩)です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●原材料名:米(中国産、国産)、米こうじ、食塩●栄養成分表示(大さじ1杯 15ml当たり) エネルギー:12kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0g 炭水化物:0.4g 食塩相当量:0.3 g●アレルギー情報 アレルギー特定原材料等は含まれておりません