高地盆地の地形がもたらす昼夜の寒暖差によって生まれる「丹波篠山産コシヒカリ」。 しゃっきりとした歯ごたえが特徴で、冷めてもそのおいしさが続きます。 爽やかでさっぱりとした食味が特徴。 普段使いにピッタリなコシヒカリです。