小容量タイプの独自製法の小麦粉です。顆粒タイプの小麦粉なので、舞いづらく、溶けやすいです。ボトルタイプの容器に入っているため、使いたい分だけ使えて、保存にも便利です。環境に配慮したバイオマス素材を使用したボトルを使用しています。