特許製法「Ｗエマルション製法」により、カロリー６５％カット（）　コクがあって酸味控えめなやさしい味わいが特長です。　卵は、とれて３日以内の国産の新鮮たまご（「ピュアセレクトエッグ」）を使用。　酢は、熱を加えてまろやかなお酢に、白ぶどう酢・木樽熟成モルト酢・コーンモルト酢をブレンドして使用。　油は、良質なキャノーラ油、コーン油を使用。　(「ピュアセレクト マヨネーズ」比)