完熟トマトを裏ごしし、ペースト状に煮つめました。　カレーやビーフシチューなどの煮込み料理のコクを出したいときに、また、かくし味としても便利な大さじ１杯分１８グラムのミニパックです。　「トマトペースト」トマトに比べ、約6倍の濃さに濃縮しています。「トマトペースト」は、シチューやカレー等、洋風煮込み料理のコクだし、かくし味にお勧めです。