子持ちからふとししゃもを冷風乾燥させ、過熱水蒸気とガス火で表面は香ばしく、身はふっくらジューシーに焼き上げました。トレーのまま電子レンジで加熱できて、手軽にお召し上がりいただけます。おかずにおつまみに便利な一品です。