小野万の伝統の技で、じっくり仕込んだ、まろやかでコクのある味の塩辛です。柔らかいいかを使用しており、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。ほかほかご飯にのせても、カリッと焼いたジャガイモと炒めても美味しくお召し上がりいただけます。