もち米が醸しだす豊かな風味、コク、まろやかな甘み。日の出本みりんは繊細な味わいを大切にする日本料理には欠かせない伝統的な調味料です。てり・つや、香りなど独特の効果を発揮し上品な風味に仕上げます。プロはもちろん奥様にも根強い人気があります。