●ワダカン本醸造しょうゆの中で旨味成分の指標である窒素分が最も高いおしょうゆです。 普通のこいくちしょうゆ（食塩分17.5％）に比べ食塩分を20％ひかえてあります。 超特選とはJAS規格特級の中でも窒素分が特級の基準値（1.5％）の1.2倍の含有量がある本醸造のしょうゆにしか表示することができません。JAS超特選特級（本醸造） ●容器：鮮ボトル ●開封前賞味期限：18か月●原材料名：脱脂加工大豆(インド製造又はアメリカ製造)(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩／アルコール●栄養表示（100mlあたり） ​熱量：82kcal ​脂質：0.0g ​食塩相当量：14.0g ​たんぱく質：10.6g ​炭水化物：9.8g●アレルゲン情報：小麦、大豆※​保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はキャップを閉めて立てて保存し、お早めにご使用ください。※​保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はキャップを閉めて立てて保存し、お早めにご使用ください。