●米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒（加塩）です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●原材料名：米（中国産、国産）、米こうじ、食塩●栄養成分表示（大さじ1杯 15ml当たり） エネルギー：12kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：0.4g 食塩相当量：0.3 g●アレルギー情報 アレルギー特定原材料等は含まれておりません