そら豆と粗く刻んだ唐辛子を熟成させた本格豆板醤です。香味と唐辛子の辛み、にんにくの旨みが特徴です。 そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤です。香味と唐辛子の辛み、にんにくの旨みが特徴です。麻婆料理、エビチリ、炒め料理などの辛み付けに。