有明産の中でも早摘みの柔らかい味のある佐賀県産原料を厳選しました。味だしは吟味厳選した国産原料を使用しました。　海洋深層水（天海の水）から高知県産宗田鰹・さば削りをベースにした天然だしをとり、杉樽仕込み『熟成本醸造丸大豆醤油』（福岡産ふくゆたか使用）・熟成醸造相生本みりん・天然粗糖（種子島産）・椎茸（国産）・唐辛子（国産）など贅をつくした厳選素材で味付けした商品です。