鶏と豚のうまみをベースに、花椒や唐辛子、八角など14種のスパイスを加えた麻辣スープは、"シビ辛" でコク深い味わいが特長です。「特製香辛料風味オイル」を加えれば、"麻辣湯" 特有の複雑なスパイスの風味が引き立ち、香り高い一杯に仕上がります。