国産えのき茸を厳選した醤油、砂糖などでじっくり煮込みました。ご飯のお供としてはもちろん、冷奴や玉子焼き、たまごかけごはん、納豆などにかける調｡料としてなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。