上品なだしの味わいと本格的な生タイプめんが楽しめる"小さなおうどん"シリーズ。今回湯切りなしでもおいしく食べられるよう改良しました。「梅じそ」は、鰹の風味や旨みを引き立たせ、梅の風味豊かに仕上げた一品です。梅肉を増量し、酸味をバランス良く仕上げました。