瀬戸内産真牡蠣エキスのうま味に鰹と昆布のだしを合わせ、まろやかで深い味に仕上げました。淡口しょうゆをブレンドした特製醤油を使用しているので、素材の色と味を生かします。普通の濃口しょうゆに比べて、塩分は25％カット※しています。ボトルは酸化を防ぐ二重構造のフレッシュボトルで、できたてのおいしさを開封後も常温で90日間保持できます。欲しい分だけ押してお使いいただけます。