■商品説明 ふんわり広がるミルクの甘み。ほわほわ食感も魅力。 ホットミルクを飲んだ時のような、あのほんのり甘い風味と、ほわほわとした食感が魅力のリコッタ。 主原料は、ホエイ（乳清）。 温めた牛乳からチーズをつくる工程のなかで分離したもので、それをさらに煮詰めることから「Ri（再び）Cotta（煮詰める）」という名前が付きました。 他のチーズに比べて脂肪分やカロリーが低いのも、リコッタのうれしい特徴です。