リガトーニはしっかりとした弾力、太さが楽しめるパスタです。　リガトーニは表面に筋が入っている為、ソースのからみも良く、太めでもっちりとした歯ごたえのある食感からボロネーゼやカルボナーラ等、濃厚なソースとよく合います。