U.S.D.A（米国農務省）が定める最高基準よりも厳しい基準で選別されたアーモンドを使用しました。じっくり時間をかけ、ローストする事でアーモンドを香ばしく仕上げました。また、カカオを厳選し、3種のロースト技術とこだわりの精錬技術を駆使する事で、よりアーモンドと一体感のある風味を持つオリジナルチョコレートを開発しました。