アマニ油は厚生労働省が摂取すべき栄養素として指定した、α-リノレン酸という良質な脂肪酸を豊富に含んでいます。サラダやパスタに仕上げに、白米にアマニ油と塩を少し振りかけても美味しくいただけます。