■商品説明 ☆大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」（塩化マグネシウム）を使用し、膨軟剤を 　　使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。 ☆凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 ☆豆乳とおからを生の状態で分けた後、豆乳のみを煮沸して作る生しぼり製法採用。 　雑味がなく大豆本来の旨味を味わえます。 ☆重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。 ■原材料一覧 有機大豆（国産）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム） ■栄養成分（100gあたり） エネルギー 524kcal たんぱく質 48.5ｇ 脂質 32.4ｇ 炭水化物 9.6ｇ 食塩相当量 0.05ｇ ■アレルゲン 大豆