米麹と大麦麹の「あわせ麹」を大豆のたっぷり使用した、うま味と甘味が引き立つ味噌です。豚汁や野菜をふんだんに使った具だくさん味噌汁や、味噌を使用した炒め物等様々な料理の味を引き立てます。