うま味と風味、香りが強い、独自製法で仕上げた国内産鰹枯節を使用し、遠赤外線焙焼加工で鰹節本来の香りを引き立てました。柔らかな食感で、煮物、麺料理のだしはもちろん、お好み焼き、豆腐のトッピングなど幅広いメニューに大活躍！