長崎島原手延べそうめんを使い、かつおと鶏のうま味を効かせたとろみのあるスープに柚子の風味を効かせた和風テイストのにゅうめんです。フリーズドライなので持ち運びしやすく、ランチや夜食などにもおすすめです。