産地：カリフォルニア / ナパヴァレー ボリューム：フルボディ ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン,プティヴェルド,メルロー このワインは、典型的なナパのカベルネ・ソーヴィニョンの特徴を備えています。香りにはカシス、アメリカンチェリー、ストロベリーなどが感じられ、さらにタバコやダークチョコレートのニュアンスも漂います。口に含むと、豊かで広がりのある味わいが広がり、熟したブラックチェリーやルートビアーの風味がフレンチオークのニュアンスと共に楽しめます。余韻には野生の花々やナツメグのエキゾチックなニュアンスが感じられ、熟成のポテンシャルもあるワインです。デカンタージュしてからお楽しみいただくことをお勧めします。 このワインに合う料理としては、バターでソテーしたほうれん草とタイム風味のサツマイモのローストを付け合せたフィレステーキ、じっくりと煮込んだシチュー、またはグリルサーモンにレモンバターソースをかけた料理がおすすめです。