麺はどん兵衛きつねうどんよりさらに太くもちもちした麺、だしは昆布の後引きが特長の６種の合わせだし、きつねうどんよりさらにぶ厚いお揚げ、長野の八幡屋磯五郎のゆず七味が入った、全てが主役の最強どん兵衛。