特徴として長く、太く風味が良いと言われ、伊勢湾の栄養塩豊富な海水と太平洋の清浄な海水が混ざり合うひじきの成長に最適な環境で育った芽ひじきです。煮物はもちろんの事汎用性が広い美味しいひじきです。