水で練った小麦を膨化させて作るノンフライ製法を採用し、揚げていないのにサクサクした食感。３種の魚節粉末（かつお・さば・いわし）、いかの粉末を生地に混ぜ込んでいるので、様々な料理で簡単にかつおの香りとうま味を味わうことができます。