生乳１００％の低脂肪牛乳です。「キレ」へのこだわりから、インフュージョン式殺菌法を採用しています。蒸気でやさしく殺菌するこの方法は、加熱による独特の臭いをおさえます。「コク」へのこだわりから、脂肪球の最適化を図っています。