『中華の鉄人 陳建一』氏の指導のもと、本格的な四川料理を忠実に再現しました。陳建一氏秘伝の豆板醤や甜麺醤を使用しています。四川省特産の山椒を粉末にした別添花椒粉付き。豆腐があればすぐできます。3人前×2回分