伝統の甘味噌にくるみやごまを加えしその葉で包みました。油で揚げずに分厚い鉄板で焼いてることからパリパリっとしたしその食感を楽しむことができます。あつあつのご飯のお供、お酒のおつまみにそのまま召し上がれます。