生肉から店内焼き上げ！新潟県「越の鶏」使用！ 綺麗で豊富な水、澄んだ空気、自然に恵まれた新潟県でヨモギと３種のハーブ、お米を与えて育てられた「越の鶏」を店内で生肉から丁寧に焼き上げた焼鳥です。お届け後は お早めにお召し上がりください。