「美味豚」は秋田・岩手の指定生産者が、必須脂肪酸であるα‐リノレン酸を多く含む亜麻仁油・えごま粕を加えた専用飼料で育てました。さっぱりとした脂の中に、甘みのあるなめらかな肉質の豚肉です。美味豚のロース肉を火の通りやすい薄めの厚さにスライスし、味噌だれに漬け込みました。柔らかくて食べやすく、味噌だれだけでなく豚の脂身の甘さも味わえる、ごはんが進む美味しさです。※充分に加熱してお召し上がりください。